竹筒粽子的做法 商用竹筒粽子的做法和配料？

竹筒粽子的做法？

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

昨晚西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。

白日依山尽，黄河入海流。

种豆南山下，草盛豆苗稀。

商业竹筒粽子的做法和配料？

商业竹筒粽子做法和配料

主要材料：糯米400克

辅材：香肠腊肉50克、春笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、红萝卜50克调味品：生抽酱油8克、老抽王5克、耗油5克、白砂糖2克、盐3克、芝麻油8克

作法：

1、糯米清洗整洁，放水刚未过，浸泡4个小时以上。

2、沥干水，添加全部调味品以及各种切成小丁的辅材，翻拌，能够冷藏留宿，更强进味。

3、竹筒拿刀割开。

4、每一个竹筒都不一样的，留意看中匹配，每一对用棉绳扎牢下方。

5、将泡好的原材料用勺子装进竹筒，留意轻拍竹筒，让小米粒紧致，直至彻底放满。

6、用粽子叶包起来竹筒张口，棉绳扎牢。

7、竹筒放进摆好水压力锅中。

8、压力锅上气压阀后30min就行。

竹制品粽的处理方式？

材料准备：糯米400克 辅材：香肠腊肉50克、春笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、红萝卜50克调味品：生抽酱油8克、老抽王5克、耗油5克、白砂糖2克、盐3克、芝麻油8克

流程：1、糯米清洗整洁，放水刚未过，浸泡4个小时以上，沥干水，添加全部调味品以及各种切成小丁的辅材，翻拌，能够冷藏留宿，更强进味。

2、竹筒拿刀割开，每一个竹筒都不一样的，留意看中匹配，每一对用棉绳扎牢下方。将泡好的原材料用勺子装进竹筒，留意轻拍竹筒，让小米粒紧致，直至彻底放满。

3、用粽子叶包起来竹筒张口，棉绳扎牢，竹筒放进摆好水压力锅中。压力锅上气压阀后30min就行。

竹制品粽的处理方式？

方式/流程

竹筒清理干净，晾晒预留

干粽叶和莲草放烧开消毒杀菌结束，用清水浸泡一夜

糯米、赤小豆、花生和干红枣清洗，水里面浸泡一天一夜

蜜枣、蔓越莓干和蓝莓干清理干净预留

适量泡好的糯米和小红豆、花生混和做小红豆花生粽

适量糯米和大枣混和做小枣粽，适量糯米和蜜枣混和做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、蓝莓干混和做什锦粽

在竹筒内刷一层香油，用莲草将竹筒外边系紧，分别为将四种棕子原材料填写竹筒内

用粽子叶密封，用棉绳扎牢

压力锅上放半锅水，将竹筒粽放进，压力锅内开枪一个小时，关火后焖一个上午就可以

竹筒棕子要怎么煮，煮多久？

1、选圆竹(毛竹为一年的新竹，超出2年的就不要考虑到了，新竹水份多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长短最好不要超过25cm、孔径6公分左右的毛竹，两边留长5cm锯成每节，再去一头钻一小圆孔。(长短最好不要超过25厘米是考虑到遇热总面积，两边留长5厘米是有利于装米，有利于烧竹筒时正中间有充足的遇热总面积小圆孔大小，依据你装米耐心来定，可多可少，一节长25cm、孔径6cm、小圆孔1公分的竹筒必须5min多的时间装米，装上米后最好能够用苹果什么的将孔塞住，孔大便是密闭性差些，一元硬币这么大也可以。

2、浸泡12个小时以上的糯米。(提议浸泡前就把糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米澎涨后搅拌一下，使糯米吸湿匀称些，吸湿匀称了，糯米就很容易熟，不会有一粒生一粒熟状况)。

3、配料:可以根据个人爱好，添加一些腊肠啊、腊肉啊、萝卜咸菜啊、香蕉苹果、苹果公司、栗子、大枣之类的。能够预先把腊肉切割成碎屑，拌在糯米里，如肉粽子还可以切成块，适度适量放进。

伸缩制做

一、将米清洗整洁，浸泡半小时之上，再倒入竹筒内，用叶子和棕叶封扎牢贷款口子，放入锅内煮开熟。米煮为吃完饭，有些就马上割开竹筒用餐。

二、将米装进竹筒，添加适量山泉水，用树叶密封扎牢，将圆竹向下、口朝下，立身熊熊大火中烧。待嗅到白米饭香气之际，就可以剖竹用餐。竹筒饭颜色绿意，味儿芳香。

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