不锈钢餐具(304和410不锈钢做餐具哪个好？)

2022-12-13

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不锈钢餐具规范对照表？各种各样储放食品器皿和食品加工设备宜选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9，1Cr18Ni9)。各种各样餐具：宜选用马氏体型不锈钢（0Cr13，1Cr13，2

不锈钢餐具规范对照表？

各种各样储放食品器皿和食品加工设备宜选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9，1Cr18Ni9)。各种各样餐具：宜选用马氏体型不锈钢（0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13）。引入《不锈钢餐具器皿质量标准》GB9684─88

304不锈钢碗要放在锅中蒸制。不锈钢餐具含锰，钛，钴等少量化学元素，这都是身体不可或缺的营养元素，人体无法自主生成，需要从外部摄取。

身体若欠缺某一种为某几类营养元素便会患各种疾病，用不锈钢餐具烹饪出去的食材，大家服用能使本身得到这种营养元素。

可是不锈钢餐具不能长期，盛装盐，生抽，菜汁等，所以这些食品类里面含有电解池，如果长期盛装，不锈钢会像别的金属材料一样，和这些电解介质起化学变化，使有危害化学元素被分解出去

410不锈钢做餐具好。

410不锈钢具备着非常不错的强度，性能非常好。而304不锈钢的强度并没有410好，在使用中非常容易碰坏。410不锈钢材料具有很强的坑腐蚀，能够在一些特定行业之中普遍使用，而304就没有那么好的抗氧化，非常容易锈蚀且被浸蚀。

304不锈钢餐具好。410不锈钢又被称为不锈铁，是含镁不锈钢，铬成分＜304不锈钢，奥氏体合金成分，防锈处理防腐蚀性能一般，生产加工餐具经常需要冷水消毒杀菌，装菜装饭，用后会逐渐锈蚀，不太适合餐具。

420不锈钢材质不太适合餐具，会锈蚀，但没有毒。420不锈钢是含镁不锈钢，金相组织合金成分，含镍铁合金13％，防锈处理性能一般，耐腐蚀水平一般，餐具天天要用，要清理，触碰油盐等调味品，受这种直接影响，铁会逐渐进行析出，产生空气氧化之后出现锈迹，锈味会渗透到食材，危害口感，餐具品质低。

一、成分不一样：

1、304成分C≤0.08，Si≤1,MN≤2,P≤0.045,S≤0.03，NI≤8.0-10.05，CR≤17-20

2、202成分C≤0.1，Si≤1.0，MN≤8,P≤0.06,S≤0.03，NI≤5，CR≤16-18

二、性能的差异：

1、304不锈钢具有较好的耐腐蚀性，耐温性，超低温强度机械性能、冲压加工、弯折性能好。

2、202不锈钢具用MN和N取代了一部分镍，赢得了较好的结构力学性与耐蚀性，是一种节镍的新式不锈钢

三、适温强度的差异：

304不锈钢适温强度在-196℃-800℃中间。

202不锈钢适温强度比304高，在800℃以内，有良好的抗氧化和常压强度。

四、用途不一样：

304不锈钢用于1-2类餐具、厨房橱柜、房间内管道、电热水器，加热炉、浴盆这些。

202不锈钢用于在装饰管，工业管、一些浅拉深产品上。

不锈钢餐具304和202差别？

不锈钢餐具用304不锈钢制作出来的比202不锈钢制作的好，304不锈钢归属于食品级塑料的，202不锈钢归属于普通的，不可以生产制造用以食品工业的所有餐具用具，所以我说304不锈钢制作出来的餐具好！