蒜味肠炒什么好吃,蒜味肠配什么炒简单又好吃?
蒜味肠炒什么好吃 大家好！今日与大家分享一道家常小炒菜，木耳炒香肠。 木耳菜炒香肠 蒜味肠配什么炒简单又好吃? 准备食材： 香肠两根 木耳菜300g 葱花4g 蒜末4g 制作方法
蒜味肠炒什么好吃
大家好！今日与大家分享一道家常小炒菜，木耳炒香肠。
木耳菜炒香肠
蒜味肠配什么炒简单又好吃?
准备食材：
香肠两根 木耳菜300g 葱花4g 蒜末4g
制作方法：
1、先切香肠片；
2、炒锅烧油，加入香肠炒微焦；
3、加入葱花、蒜末炒香；
4、加入木耳菜继续小火翻炒；
5、放入3g盐；
6、再放入2g味精，小火翻炒均匀；
7、香油出锅，制作完成。
技术总结：
1、 在超市买现成的香肠就好，回来后，可以直接切片。
2、 选择一些嫩木耳菜，这样炒出来味道更好。
3、 炒这道菜，尽量少放油，毕竟是蔬菜，不要吃油腻的。
4、 假如买不到很嫩的木耳菜，炒前需要焯水。
5、 木耳菜焯水时，可以在水中加入一些油和盐，油的作用是使菜肴，盐的作用是使蔬菜更加入味。