硅胶蛋糕模具有毒吗,冰棍模具硅胶好还是塑料好?
硅胶蛋糕模具有毒吗
随着科学技术的发展，生活中出现了新的食品接触材料，硅胶就是其中之一。例如，用于烹饪的硅胶抹刀、用于制作意大利面蛋糕的模具、餐具的密封圈等。婴儿产品，如奶嘴、吸管和儿童牙刷，都是硅胶制成的。硅胶制成的食品接触材料作为一种高活性吸附材料，具有轻便、抗摔、易清洗、不生锈等特点，深受追求健康消费者的欢迎。然而，许多消费者担心硅胶工具长期经受高温，接触大量油性和酸性食物，并直接接触食物。增塑剂和重金属在烹饪过程中会发生迁移吗？沉淀物的量能是多少？吃下去对人体有毒吗？有没有保证硅胶制品的质量安全？
为了了解青岛市场销售的硅胶铲和硅胶模具产品的质量状况，为消费者提供真实可靠的商品信息，青岛市消费者保护委员会自2021年底起正式启动了部分硅胶铲和硅胶模具产品的对比测试。3月9日上午10时，由青岛市消保委、青岛市质检院、半岛都市报联合打造的大型科普栏目消费实验室推出3·进入理化实验室，直接进入实验现场，捕捉硅胶厨具高温烹饪时的迁出物。
本次比较测试共有20批样品，由青岛市消费者保护委员会工作人员作为普通消费者在青岛市各大商场、超市、京东、天猫等电商购物平台实际购买。其中，10批硅胶铲来自线下商场；10批硅胶模具，7批线下商场，3批线上商城。
硅胶锅铲和硅胶模具样品(部分)
检测实验在青岛产品质量检验研究所进行，检测项目包括高锰酸钾消耗、总迁移、重金属(Pb计）、塑化剂迁移量（DEHP、DAP、DINP、DBP）、可迁移性元素(锑Sb，砷As，钡Ba，镉Cd，铬Cr，铅Pb，汞Hg，硒Se）。根据标准包括GB 4806.11-2016国家食品安全标准 GB 9685-2016 国家食品安全标准 《食品接触材料及产品添加剂使用标准》GB 31604.30-2016国家食品安全标准 食品接触材料及产品 邻苯二甲酸酯的测移量的测定GB 6675.4-2014《玩具安全 第四部分：迁移特定元素等。
这个消费实验室，直接击中硅胶厨具烹饪展示原始形状，令人大开眼界，令人惊叹。对于公众消费者最关心的重金属、增塑剂等有害物质，实验特别增加了相关检测，在先进仪器设备的帮助下，以科学恢复真相。
青岛消费者保护委员会比较测试项目负责人韩冰、青岛质量检验研究所工程师孙春鹏参观了消费者实验室广播室，发布了实验的最终结果，并提供了权威的消费指导。需要注意的是，比较测试结果仅对样品负责，不代表其他品牌型号和批次的质量。任何单位不得擅自使用比较测试结果进行宣传；样品的价格仅为当时的购买价格。
冰棍模具硅胶好还是塑料好?
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