拉面一拉就断怎么解决,拉面老是拉断怎么办?

浏览量:4988 时间:2022-09-23 10:15:26 作者:加里

拉面一拉就断怎么解决

拉面一拉就断怎么解决

你好,我很高兴回答你的问题。首先做一个简单的自我介绍。我从事兰州牛肉面行业多年,拉面生产专业。让我从专业的角度谈谈你的问题。

拉面老是拉断怎么办?

个人主页上有一系列拉面制作视频教程,各种拉面手法和面部手法的讲解都可以去看看。

拉面断裂是一个综合因素

因为你没有看到拉面的状态,很难通过你的简单描述找到你的问题。然而,如果新手在制作拉面的过程中面条断裂,有几个主要原因。让我谈谈导致拉面断裂的各种因素,

拉面断裂是由于筋度不足造成的

拉面断裂的主要原因之一是面条的肌腱不够,因为面条的肌腱与柔韧性成正比。一般来说,高筋面条的柔韧性也很高。同样,低筋面条的柔韧性会降低,因此面条会变脆。因此,拉面断裂,影响面条肌腱的因素主要包括以下几点。

1 2 3 4

拉面 面条 过程 面粉 问题

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不承担相关法律责任。如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。