普通碗可以放微波炉吗,不锈钢盆能放微波炉吗?

普通碗可以放微波炉吗 不锈钢盆能放微波炉吗? 先科普一下微波炉加热的原理。当我们用脚拍打水面时，水会传递力量并产生涟漪。如果一个塑料瓶漂浮在水面上，塑料瓶会随着水波上下摆动，吸收我们传递的部分力

普通碗可以放微波炉吗

不锈钢盆能放微波炉吗?

先科普一下微波炉加热的原理。当我们用脚拍打水面时，水会传递力量并产生涟漪。如果一个塑料瓶漂浮在水面上，塑料瓶会随着水波上下摆动，吸收我们传递的部分力量。同样，微波炉中的一个组件可以将电能转化为类似于水波的电磁波，但频率要高得多，并且可以使电磁波在炉腔以每秒数十亿圈的速度连续波动，从而驱动能够吸收波中能量的物质，如食物中的水分子。当它们被驱动时，它们会剧烈地移动，碰撞，摩擦，产生热量，食物会很快被加热。

接触不同材料时，微波会有不同的表现。微波炉中加热的食品容器或餐具应能被微波穿透，这样微波能量才能很好地传递到食品中，加热效率更高。绝缘材料(玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等)可以达到这一效果。如果它是一个很好的电导体，如各种金属、箔、铝箔、搪瓷和镶嵌装饰中的金属容器，它们将大量的微波反射到炉腔中，可能会产生电火花，损坏微波炉。而且电的不良导体(如木材、纸张等)，能吸收微波的能量，使自身温度迅速升高，也容易发生危险。

由于所有的容器都会接触到配料，所以适合在微波炉中加热的餐具也需要具有耐高温的特点。它们不会在高温下燃烧、变形、分解和释放有害物质。这对材料、加工工艺、厚度等都有一定的要求。在玻璃器皿中，普通玻璃材料耐热性差，一度低，不能长期用于高温加热，中低温加热可使用硼硅酸盐玻璃，微晶玻璃热稳定性好，可用于微波加热。陶瓷器皿也是如此，应尽量选用耐热陶瓷，而不是普通陶瓷。在塑料器皿中，耐热达120℃以上材料，如聚丙烯，(PP)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚甲基戊烯(PMP)适用于微波加热，但聚酯薄膜(PET)、密胺、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)材料吸收微波较多，材料的分子结构在温度升高时不稳定，易变形，释放有害物质(见表格)。此外，涂有较多油漆或其它颜料的材料，也不适合微波加热，避免颜料分解后释放有害成分。

此外，当微波加热时，大量的热量可能会聚集在食品材料和器皿中，因此餐具适合选择浅底、宽口、规则形状和均匀厚度的容器，以便快速释放热量，防止突然飞溅、爆裂等危险情况。▲