玉米蛋糕最简单做法,玉米粉可以做蛋糕吗?

玉米蛋糕最简单做法

有没有一种蛋糕不用糖和油就能做出来？我在网上搜索了一些信息，发现它确实存在。今天，我将分享一个无油无糖蛋糕或玉米面蛋糕。它低脂、营养丰富、柔软细腻。味道很好。高血糖的人也可以吃。方法也很简单。我建议朋友们试试。
【所需配料】
6个鸡蛋，200g玉米粉(或低筋面粉)，一点黑芝麻

玉米粉可以做蛋糕吗?

【具体步骤】
1.首先准备6个新鲜常温鸡蛋，放入无水无油的盆中。这个蛋糕不需要分离蛋清和蛋黄，这样更简单。打鸡蛋时，你可以先把鸡蛋一个接一个地放进一个小盘子里，确认它们是新鲜的，然后把它们倒进一个大盆里。为了避免一个坏鸡蛋破坏一盆鸡蛋的尴尬局面。

2、用打蛋器打鸡蛋，打到体积膨胀，颜色发白，放入牙签就可以立起来。

3、再用筛子筛200g玉米粉具有较低的脂肪和营养价值。然而，玉米粉毕竟是粗粮。它尝起来不像小麦。如果你想吃得更好，你可以用同样重量的低筋面粉代替玉米粉。

4、用刮刀上下搅拌均匀，搅拌至没有干面粉疙瘩的细腻糊状。

5.在平底盘上铺一层油纸，倒入搅拌好的鸡蛋面糊，然后用力摇出里面的大气泡，防止大气泡在蒸的过程中塌陷。

6.提前煮一锅开水。水沸腾时，尽快将玉米面糊放入锅中，并用油纸覆盖，防止水蒸气下降。盖上盖子，用大火蒸10分钟。时间到了，关火炖5分钟。

7、出锅后倒扣放凉，去掉油纸。

8.切成小块享用。无油无糖的蛋糕没有油和糖的味道，但是吃起来还可以。这种做法最重要的是低脂营养和健康，多吃不怕胖。建议朋友试试。

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