小米辣和泡椒的区别,中国最辣的5种辣椒?

小米辣和泡椒的区别

你知道什么是史高维尔指数吗？不要急于说这与我们今天所说的主题无关。这是一个衡量辣椒的单位。史高维尔指数是美国化学家制定的一个单位，用来测量辛辣的味道SHU(史高维尔)我国常见的朝天椒大约有5万种SHU。今天我们就不说外国的，也不能吃，来盘点一下中国最辣的辣椒。

中国最辣的5种辣椒?

李永志，中国辣王

1、鸡心椒

鸡心椒，鸡心椒形似鸡心，在国内十分常见。也就是一种海椒，传说中辣椒粉的前身。

还有点像樱桃

2、灯笼椒

这里说的是海南黄灯笼椒，一般不作为新鲜食物使用。黄灯笼辣椒酱主要是在海南省制作的。我买了一瓶，不知道重量，辣得菊花残，满地都是。

看着很无害

3、小米辣

小米椒一般指朝天椒，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色。这种辣椒是我们最常见的泡椒。江西用的比较多。

辣椒炒肉

4、指天椒

在众多的辣椒中，指的是有天下第一辣的美誉。中国广西、湖南等地种植面积较大。果实指天，也有观赏性。

指天椒

5、涮涮辣

涮涮烫又称象鼻辣，是小米辣的栽培品种，辣味极强，素称

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