福建小吃排行榜前十名,福建小吃十大名吃？
福建小吃排行榜前十名
1.福州肉燕:肉燕，又称太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人过节，婚丧喜庆，亲朋好友聚在一起，一定要吃太平燕，也就是取其太平和平的吉祥。因此，没有燕子就没有宴会，没有燕子就没有成年。肉燕皮是用细肉、淀粉等辅料精制而成，形似纸。燕子皮薄如白纸，洁白光滑细腻，散发出肉香，非常爽口，口感柔软，坚韧有力。
福建小吃十大名吃？
2。沙县扁肉：从馄饨演变而来的沙县扁肉，是福建省沙县传统的地方名点，是福建省著名的地方小吃。由于其馅料、汤料、食用方法、调味料的不同，沙县扁肉分为煮扁肉、炒扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。清末光绪年间，沙县扁肉的特点是薄如纸，色泽洁白，坚韧有力，久煮不烂。因其柔软光滑，细腻爽口，富有燕窝风味而得名。
3。福鼎肉片：福鼎肉片是由精制肉类、淀粉等原料制成的特色小吃。这是福建省福鼎市著名的传统食品。整碗肉片的辛辣味道中有淡淡的芫荽味。来福鼎做客的人要尝一尝福鼎肉片。整个制作肉片的过程都是手工操作，它的取料精，工艺巧妙，味道独特，深受人们的称赞。福鼎肉片必须酸辣才能尝到足够的味道。福鼎肉片与福鼎当地的米醋和胡椒非常完美。你还必须加一些香菜。整碗肉片的辛辣味道显示出淡淡的香菜味。
4。厦门沙茶面：厦门沙茶面是厦门著名的传统小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美在于汤头。用沙茶酱煮的沙茶汤又浓又香。面条选用闽南油面，用开水烫油面和青菜，捞入碗中，趁热倒入沙茶汤。最后，你可以根据自己的喜好添加调味品，豆制品、大肠、米血、腰花等，然后淋上一小勺辣油，吃起来又辣又好吃。厦门沙茶面汤色泽鲜红，口感咸鲜，营养搭配合理。
5。莆田卤面:莆田卤面是福建莆田的传统小吃，也是莆田的代表小吃。每次结婚、聚会、生日、接待客人等。，卤面是必不可少的主食。莆田卤面用料丰富，汤汁浓浓可口，闻起来或看起来都让人垂涎欲滴；吃一口，细细品味，回味无穷。以江口卤面而闻名的莆田卤面，因其色香味俱全，质优价廉，许多商家吃过，赞不绝口。莆田卤面已成为莆田人婚宴必备的特色美食。
6.崇武鱼卷：崇武鱼卷是福建南部的传统特色小吃。它不仅是福建南部泉州沿海的一道传统名菜，也是泉州十大著名小吃之一。崇武鱼卷以鲭鱼肉为主要原料，实践精湛。是惠安崇武最具代表性的渔港美食。油炸时色泽金黄，鲜美可口，富有弹性。它既没有鱼也没有鱼腥味；汤很好吃。入口柔软酥脆，咀嚼时牙齿和脸颊芳香。
7。平潭咸时间：咸时间，又称咸米时间，是平潭传统风味小吃之一。对于兰岛的孩子们来说，这是一种香味浓郁、老少皆宜的食物。一年中至少有五个节气可以吃这种小吃，可以说是一种民间王牌食品，也是福州著名的小吃。咸米和汤圆很相似。皮是由红薯和红薯粉制成的。它又薄又灵活。先将红薯蒸熟，放入石臼中，撒上一些红薯粉（如果粉），然后用木锤捣碎成泥。越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀皮。馅料同时炒熟，虾仁、蟹肉、鱿鱼(目鱼)、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮。
8。漳州炒面:漳州炒面，又称炒面，是漳州一种色香味俱全的美味小吃。是闽南特色的名小吃，也是福建著名的特色小吃。因为面糊在煎炸过程中会膨胀整个平底煎锅而得名。金黄色的油炸皮，深棕色的馅，中间还夹着一层料。轻轻咬一口，皮脆馅软，味甜，吃后口有余香。红薯粉、红砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条等都是炒面的原料。将红薯粉与水混合成浆料制成的皮，将面粉与红糖水混合成浆料制成的馅料，再加上调味品。炒面里夹着面香、花生的味道，更有桂花的香味，浅浅的嘴，既柔软又甜，细嚼，是一种古早的味道。
9。土冻竹笋：土冻竹笋是福建泉州、厦门地区著名的特色小吃，是泉州传统风味小吃，尤其以安海土冻竹笋而闻名。土笋冻学名星虫它的食材单一，做工复杂，煮得粘糊糊的，放在小灯里，冷冻，冷藏，取出即食；它的调料精致，颜色灰白，细腻，鲜嫩酥脆，质地柔韧，富有弹性，口感甘甜可口。在闽南地区，安海生产的土笋冻是最地道的。
10。牡蛎炒：牡蛎炒，闽南语为牡蛎炒，不仅是泉州的特色菜，也是闽南、台湾、潮汕等地区的经典传统小吃之一。炸牡蛎是以泉州海域盛产的野生牡蛎为原料，加入适量的红薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌匀，摊平炒熟，口感酥脆，馅料香滑。相传，在台湾省被郑成功收复期间，由于缺粮，将特产蚝油和红薯粉与水和一和煎饼混合，成为全省流行的小吃。
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