猕猴桃怎样长期保存,猕猴桃如何保存？
猕猴桃怎样长期保存
猕猴桃如何保存？
猕猴桃是一种非常耐贮藏的水果，在1-5°C冰箱一般可储存3-6个月。
如何催熟猕猴桃：
1.提高放果环境温度。猕猴桃贮藏环境温度越高，果实代谢越活跃，后熟越快。
2.增加乙烯浓度，促进水果成熟。将猕猴桃新鲜水果放入塑料袋中，然后将切好的梨或苹果与袋子混合，然后将袋口密封3~5天，然后煮熟。一般来说，每公斤猕猴桃中放一个切好的梨或苹果。梨或苹果越多，成熟效果越好。如果成熟的水果变软，可以剥皮食用。对于那些仍然不能剥皮的人，可以成皮。
如何保存猕猴桃：
猕猴桃可以在室温下的密封盒中放置大约两周。在这段时间里，猕猴桃会一个接一个地慢慢变软。你可以每天吃大约两三个，吃完后再买。这是大多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次买几十公斤或几百公斤。这主要是因为猕猴桃不容易储存，而且不可能在一两天或一两周内食用。
买了猕猴桃后，你应该把它放在阴凉处。将猕猴桃放入盒子或材料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有腐烂的酒味）。最好不要把猕猴桃放在通风的地方，这样很容易失去内容的水分，使硬的变得更硬，软的变得没有水。大约两三天后，可以吃软水果（通常是硬水果）。
猕猴桃可以在冰箱里保存大约一个月（大约5度，与其他水果或蔬菜一起保存）。当你想吃东西的时候，提前几天把它拿出来。按照以下方法软化水果。
挑选软水果时，应恢复未完全密封的盒子。如果你在挑选软水果时发现它变软了了很多，而且你一时吃不下，你可以打开盒子或袋子的盖子或打开袋子的开口。如果两个或三个水果没有变软，你可以在猕猴桃里放一个苹果或香蕉，然后密封盒子或袋子。
猕猴桃的选择：
看外观：我们应该非常注意水果是否有机械损坏。我们不能买任何有小碰撞、软点和损坏的东西。因为只要有一点损伤，损伤就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，使整个果实在正常成熟前变软变味，严重影响猕猴桃的食用质量。
看颜色：浓郁的绿色果肉，口感酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。颜色较浅的果肉稍差。
看看硬度：饱满、无害、无病的水果更好。最好在靠近一端的部分显示淡绿色。表皮毛刺的数量因品种而异。小水果的味道和营养不亚于大水果，所以你不必盲目追求大水果，也不必选择异常大的水果。
看看成熟度：在购买猕猴桃时，你通常应该选择整体处于硬状态的水果。尽量不要使用整体软或局部软点的水果。如果你选择了，你应该在回家后马上吃。因为猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天就会变软变质。
看内部质量：使用膨胀剂后，果肉变松，剖面颜色浅白色，糖度降低，风味差，耐贮运性降低。此外，我们可以通过观察果实毛发的粗硬程度以及果实切割后果心是否粗糙、果肉煮熟后呈黄色、味道变淡等来判断猕猴桃的质量。
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