中式糕点大全名字,中式点心有哪些？
中式糕点大全名字
驴打滚
中式点心有哪些？
驴打滚是东北地区、老北京、天津卫等地的名小吃，由黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、芝麻油、桂花、青红丝、瓜仁等原料制成。
驴打滚的名字来源于它在黄沙中打滚的最后一步撒上黄豆面的场景。
驴滚的表面是一层金黄的黄豆面，饼体软糯，内馅入口即化，甜而不腻。不仅仅是宫廷御用的美味糕点，据说也深受慈禧太后的喜爱。
豌豆黄
豌豆黄原本是一种民间小吃，在清朝传入宫廷后，经过御膳房改善，成为著名的宫廷甜点。
豌豆黄是用豌豆和白糖做成的，食材很简单。但是它的制作工艺很精细，需要把豌豆去皮后煮熟磨碎，用糖炒熟，凝固后切块。做好后的豌豆黄呈淡黄色，口感细腻，入口即化，口感甜爽。
桂花糕
桂花糕是中国传统小吃，历史悠久，诞生至今已有三百多年的历史。桂花糕顾名思义就是由桂花、糖、糯米粉制成的糕点。
桂花蛋糕在民间民间制作方法。在不同的地方，桂花蛋糕的种类也会有所不同。有些桂花蛋糕像雪一样洁白，有些是晶莹剔透的，但它们的共同点是桂花花瓣装饰。它看起来小巧可爱，入口柔软、蜡质、甜美。
绿豆糕
说到最为人熟知的传统糕点，不是绿豆糕了。绿豆糕也是一种历史悠久的传统食物，据说端午节也有吃绿豆糕的习俗。
绿豆糕的口感主要有南北两种区别，北方做绿豆糕时不加油，口感松软；南方做时加猪油或食用油，口感细腻。绿豆糕口感紧实，甜而不腻，夏天吃还有消暑降火的功效。
桃片
说到桃片，最出名的就是合川桃片。合川桃片是用糯米、面粉、核桃、白糖制成的，制作工艺独特，工序多达20余道。制作完成的桃片还需要切割，使每片厚薄一致保持在几毫米左右。
合川桃片色泽洁白如雪，入口化渣，细腻甜美，再加上包裹的核桃粒，口感更有层次感。
合川桃片诞生于清朝的合川县。经过100多年的发展，这里形成了桃片生产的产业链，合川桃片也在全国各地销售。
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