自制鱼皮花生的做法,为什么叫鱼皮花生？

自制鱼皮花生的做法

鱼皮花生为什么叫鱼皮花生？

为什么叫鱼皮花生？

鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，所以叫鱼皮花生米。鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的中国地方特产。厦门生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味而且，花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”谐音，故又称琵琶花生

鱼皮花生是我们经常吃的小吃。当你在家里做的时候，你通常会把花生包在面条里，然后再做。事实上，我们不需要太多的麻烦。我们将教你一个制作鱼皮花生的简单方法。以下是具体方法。
所需配料：
花生、糯米粉、面粉、糖、酱油
制作步骤：
1.将清水放入盆中，再加入糯米粉和糖，搅拌均匀；
2.花生洗净后，放入盆中，让花生粘上糖浆；
3.将面粉和糯米粉放入另一盆中，混合均匀；
4.然后把花生放进去，包上粉；
5.重复上述步骤，直到花生被厚厚的粉末包裹；
6.在200度的温度下，将花生放入烤箱，烤15分钟；
7.将酱油和清水倒入花生中，这样就会把白色的外皮染成我们常见的深棕色。
小提示：
1.花生大小基本一致，会显得更好看；
2.花生凉透后，会变脆。

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