凉拌金针菇要焯水多久,怎么做凉拌金针菇？
凉拌金针菇要焯水多久 一把金针菇，切掉根部，一撮一撮撕开，然后清洗备用。怎么做凉拌金针菇？ 三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段。半个胡萝卜，切成细丝。 一把大蒜，拍扁后切成块，尽量切成泥。
凉拌金针菇要焯水多久
一把金针菇，切掉根部，一撮一撮撕开，然后清洗备用。
怎么做凉拌金针菇？
三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段。半个胡萝卜，切成细丝。
一把大蒜，拍扁后切成块，尽量切成泥。
然后焯一下：
锅里烧开水，水烧开后倒入金针菇、胡萝卜丝、蒜苗。
焯水1分钟即可捞出，倒入冷水盆中，然后控制水分。
将蒜末、盐、味精、糖、酱油、陈醋、芝麻油倒入盆中，最后加入一勺开水，搅拌均匀，调料充分融化。倒入金针菇、胡萝卜和蒜苗，搅拌均匀，然后放在盘子里。
好了，这个简单美味的凉拌金针菇就做好了。