成都名吃十大排行榜,成都的特色小吃？

成都名吃十大排行榜 《成都十大小吃》成都的特色小吃？ 1、钵钵鸡碗碗鸡是四川乐山和成都的一种传统小吃，起源于乐山，属于川菜系。自清代流传至今已有数百年的历史。它是用麻辣调味料和各种调味料混

成都名吃十大排行榜

《成都十大小吃》

成都的特色小吃？

1、钵钵鸡
碗碗鸡是四川乐山和成都的一种传统小吃，起源于乐山，属于川菜系。自清代流传至今已有数百年的历史。它是用麻辣调味料和各种调味料混合而成的。它具有皮脆肉嫩、麻辣可口、甜咸适中的特点。吃奶汤面时，配上碗碗鸡，风格独特。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

2、串串香
川川香起源于四川成都，是四川特色传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。其实是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。川川香这个名字的起源是因为它是一种小吃，用竹签串各种菜，放在热火锅里冲洗。川川香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布全国许多城市，麻辣烫也是其变体。可以说，只要有人，就会有川川香。即使在一定程度上，川川香也成为四川风味的代表之一。
3、冒菜
毛菜是一道以肉、豆制品、青菜、海鲜、蘑菇为主要原料的菜肴。它起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。毛菜最讲究的吃法是干菜，即把干辣椒粉放在小菜里，加入盐、味精等调味料，把锅里的热菜轻轻蘸在干菜里，然后送到嘴里。味道香辣可口。毛菜价格低廉，麻辣可口，既满足了食欲，又赢得了群众的喜爱。

4、担担面
丹丹面是四川成都和自贡著名的当地传统意大利面小吃。据说它是因为挑夫们在街上卖面条而得名的。丹丹面是将面粉擀成面条，煮熟，舀上炒好的肉末。成菜面薄，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，味道鲜美。丹丹面是四川小吃的代表性食物，是人们品尝四川小吃的必备佳肴。2013年，丹丹面入选商务部、中国酒店协会首次评选的中国十大名面。

5、肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市许多地方著名传统小吃中最具特色的品种之一。主要原料有红薯粉、肥肠、菜籽油、干红辣椒、胡椒粉等。肥肠粉辛辣可口，特色混合肥肠可作为小吃或特色餐。肥肠粉完全具有快餐的特点。肥肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。

6、糖油果子
糖油果也被称为天鹅蛋。因其相似性而得名，是四川成都著名的传统小吃，是青石桥的三大特色之一。特点是黄色明亮，外酥内糯，甜可口。糖油果以糯米、红糖和芝麻为原料，糯米粉团油炸，用白芝麻包裹，用竹签穿。一串大约有四五个，每串大约三到五元。每个糖油水果圆而明亮，棕红色，焦糖香味，表面有芳香的白芝麻，咬脆软，炸好水果中空。

7、龙抄手
龙抄手是成都著名的传统小吃。抄手是四川人对馄饨的特殊名称，以抄手命名。成都的龙抄手于1941年在成都悦来场开业，上世纪50年代初前往新集场，60年代后迁至春熙路南段，至今已有70多年的历史。龙抄手，北方多称馄饨，北方多称馄饨)，山东也称馄饨，广东则称馄饨。馄饨最初是民间用来祭祀的食物。

8、三大炮
三炮是四川著名的传统小吃，主要由糯米制成。扔糯米团时，三炮像弹丸一样发出当、当、当的声音，分为铁炮、火炮、枪炮，故名三炮。吃的时候配上老荫茶，味道独特。三炮具有甜美可口、不油腻、不粘、化渣的特点，价廉物美。三炮的主要食材是糯米、红糖、芝麻和大豆，味道很甜。三炮不是凉食。卖的时候，把煮好的半成品糯米糕放进锅里，放在炉子上用微火保温，吃的时候做。

9、钟水饺
钟饺子，古名角落，是四川省成都市的传统地方小吃之一。它始于光绪19年（1893年）。它也被称为荔枝巷红油饺子，因为它位于荔枝巷，调味重红油。钟饺子绝对是材料的选择，美妙的是调味料。香味浓郁的调味料，红色鲜艳，搭配饱满的新鲜馅料，形成多种风格。钟饺子都是猪肉馅，没有其他新鲜蔬菜，上桌时淋上特殊的红油。具有薄皮、精华、嫩馅、鲜味的特点。

10、甜水面
甜水面是四川省成都市著名的地方特色小吃。因为重复使用复制酱油，味道很甜而得名。面条可能和筷子头一样厚，所以面条的入口有嚼劲，有花生碎和花椒的味道。入口会感觉有点甜，最后会很辣，香味会在嘴里停留很长时间。而且浓烈的面条配上酥脆的花生碎，感觉相当不错。满碗红甜水面吃在肚子里，但染红的是食客的脸颊。所以，尤其是女生，更喜欢这种阳刚之气的小吃。