山西临汾特色小吃 临汾特色美食老字号店？

山西临汾特色小吃

临汾市十大名菜：牛肉丸面、浮山烧麦、乡宁油糕、曲沃羊汤、翼城生炒面、李家丸子、霍州烤面、洪洞酥肉面、临汾黄米蒸饭、泡油糕。
1、临汾牛肉丸面

临汾特色美食老字号店？

在临汾，我们不能不说牛肉丸面。在临汾的大街小巷，最多的是牛肉丸面，门面不大，属于便宜的小吃。许多临汾人从其他地方回来，第一次来吃牛肉丸面，味道很好，适合喜欢吃辣的人。
2、洪洞酥肉面
洪洞酥肉面，当地人称之为抓面。先煮压好的细面，取出锅，拌上食用油，放在一边。来找客人，用手抓一碗。3.河西蒸饭
河西蒸饭是山西省临汾市魏村镇独特的传统小吃。它有几百年的历史遗产。它是用小米、红芸豆和红枣蒸的。其特点：色泽金黄，口感柔软、糯、甜。在当地，所有的婚礼、葬礼和宴请客人和朋友，早餐都是河西蒸米肉末面。

4、安泽火腿
安泽火腿是山西临汾的传统食品，已有300多年的历史。这里的火腿色泽红白分明，气味浓郁，味道鲜美，在省内外享有盛誉。其特点：红白相间，香味浓郁，长期储存不腐烂。

5、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是临汾市侯马市的传统名菜，具有晶莹剔透、酥脆甜美的特点。因为慈禧太后喜欢享用，这种蛋糕就像盛开的泡泡花，所以得名。

6、临汾熏肉
临汾熏肉又称吴家熏肉。它在当地很有名。据说它始建于清末，已有100多年的历史。据说这种熏肉的制作过程相当复杂。要放各种秘制材料和药材，整个制作过程也很长。它的特点是肥而不腻，瘦而不柴。

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