高筋面粉的做法大全 可以用高筋面粉作馒头吗？

高筋面粉的做法大全 高筋面粉能煎饼吗？可以用高筋面粉作馒头吗？ 高筋面粉可以煎饼，具体做法如下：准备材料高筋面粉：500克，温水：320克，食用油：适量，盐：1勺，葱：适量。1.将温水倒入

高筋面粉的做法大全

高筋面粉能煎饼吗？

可以用高筋面粉作馒头吗？

高筋面粉可以煎饼，具体做法如下：
准备材料
高筋面粉：500克，温水：320克，食用油：适量，盐：1勺，葱：适量。
1.将温水倒入高筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上塑料薄膜或锅盖，静置30分钟。
2.将面粉铺在案板上防粘，将面团揉匀。当面团变得柔软细腻时，用擀面杖擀成大片。
3、刷一层食用油，准备2个葱，清洗干净切成圈，然后撒上适量的葱。
4.刷油的面饼从靠近自己的一边卷起来，根据自己锅的大小分成合适的面饼剂。
5.取其中一个扁平，根据锅的大小，用擀面杖擀成厚度适中的圆饼。面饼不要太薄，容易失水，不要太厚，不容易煮熟。
6、锅加热，加入适量食用油，将蛋糕坯放入锅中，中小火，盖上盖子，2分钟后，打开，翻转，两面烤至两面金黄色。
7.如果煎饼想柔软，千万不要用小火或大火。大火容易糊，小火容易干硬。所以煎饼要用中火，煎饼过程中一定要盖上盖子，保持面饼的水分。看，这是用温水和面条做的煎饼，软得一塌糊涂。
8、完成。

面粉烫熟了怎么做好吃？

自制面粉的步骤
1
将面粉放入容器中
2
摇平表面，用筷子戳几个小孔
3
放入蒸锅中，大火蒸30分钟
4
取出晾凉
5
扣出
6
用擀面杖打碎
7
碾成粉
8
过细箩
9
筛好的面粉放入容器中，密封保存
小窍门
蒸面粉时，可加盖或密封保鲜膜，以免凝结的水蒸气滴落在面粉中。
如果有被水蒸气弄湿的面粉，应该捡起来放弃。