凉粉最简单的做法 凉粉制作方法？
凉粉最简单的做法
做凉粉真的很简单。记住这个比例
凉粉制作方法？
所用材料：豌豆淀粉1碗，水6碗。一根黄瓜，盐，醋，酱油，辣椒油，葱，杭椒。
做法步骤：
第一步：我们做豌豆凉粉，必要的豌豆淀粉——豌豆淀粉是从豌豆中提出的，富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高身体的抗病能力，增强身体的免疫功能，豌豆还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，发挥肠道解毒的作用。
第二步:将豌豆淀粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀。只要记住淀粉和水的比例是1:6，就绝对成功。Q弹爽滑超好吃。
步骤3：将豌豆淀粉与水充分混合，浸泡15分钟。如赶时间也可不用浸泡，直接使用。
第四步:将水倒入锅中煮沸，然后加入淀粉水，边倒边搅拌，用小火加热，不断搅拌至透明状态，锅中有气泡翻腾。
步骤5：将煮好的豌豆粉糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。
第六步：冷冻冷豌豆粉为白色，非常结实。
步骤7：冷豌豆粉可直接倒扣在菜板上，是一整块，用刮丝器刮成丝。
第八步：将豌豆粉刮入盆中，再加入黄瓜丝、老醋、酱油、盐、辣椒油。
第九步：用筷子充分搅拌。
以前觉得凉粉很难做。其实超级简单，一眼就能学会。我今天分享的做法成功率很高。我们来看看怎么做。
1.用于制作冷粉的主要成分是豌豆淀粉。我们用碗来测量它。首先，倒出一碗豌豆淀粉。不要用手按。只要一碗平的。
2.然后将豌豆淀粉倒入盆中，加入一勺盐和一碗水。用筷子搅拌，使淀粉和水完全融合。
3.接下来往锅里倒5碗水(碗还是那碗，哈哈)。当开大火烧到锅里有小气泡的时候(不要等到水完全沸腾，有小气泡的时候再下锅)，把淀粉水一点一点倒进锅里，同时用铲子搅拌，防止糊底。全部倒完之后，再煮几分钟。在烹饪过程中，你还需要用铲子搅拌，直到锅里冒出大气泡，呈现透明状，然后你就可以关火了。
4.迅速将淀粉糊倒入大盆中，静置一小时。一小时后，凉粉已经定型。可以根据个人喜好切成小块，也可以用凉粉刮成细条。
5.将凉粉放入碗中，搭配凉粉的灵魂伴侣-蒜泥，加芝麻酱，辣椒油，酱油，芝麻油，白糖，辛辣新鲜，香菜，或黄瓜丝，搅拌均匀，美味可口。这种方法简单而美味，只要按照比例和步骤，成功率就很高，像朋友一样，快速尝试。
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