微波炉烤面包 微波炉怎么做面包？
微波炉烤面包
微波烤面包的方法？
微波炉怎么做面包？
微波炉烤面包的方法
1.在做烤面包之前，我们需要准备一些可能使用的材料，主要包括鸡蛋、糖、打蛋器、植物油、低筋面粉等。
2.首先，我们需要清洗鸡蛋，分离鸡蛋中的蛋清和蛋黄。在分离过程中，我们必须彻底分离，在蛋清中加入适量的白砂糖并打发它们。在打发过程中，我们可能会使用打蛋器，然后打发时必须均匀打发。如果家里没有打蛋器，也可以用筷子，但是会比较费力。
3.在蛋黄中加入适量的白糖，然后均匀打发，直到打发成乳黄色。在蛋黄中加入适量的水和植物油，同时在蛋黄中筛选出一些低筋面粉。筛子主要用于防止结块问题，使食物更美味，搅拌均匀，直到呈现出非常厚的米糊状。
4.将之前打好的蛋白霜加入三次，搅拌均匀，搅拌后呈奶昔状，颜色看起来有点像鹅黄色。
微波烤面包
5.准备一个可以放入微波炉加热的容器，最好不要吃塑料容器，因为在加热过程中，塑料会释放一些对人体有害的物质，可以在容器底部刷一些植物油，可以有效防止糊底问题，然后倒入蛋糕糊。
6.不要盖上容器的盖子，用高热两分钟左右，然后趁热取出做好的蛋糕片，把粗糙的一面朝上，稍微冷却一下，把面包翻过来，把光滑的一面朝上，然后铺在保鲜膜上，加入适量的果酱等材料，如蔓越莓、葡萄干等。
7.蛋糕变得更有弹性，所以我们可以徒手卷起蛋糕片，然后用塑料薄膜包裹蛋糕片，放在冰箱的冰箱里，冷藏大约两个小时，此时面包已经成型，切开面包后可以直接使用。
微波炉怎么做面包？
我的主页有欧洲包的制作方法。有兴趣欢迎关注
欧式面包是欧洲人经常吃的面包，以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表性的是德国碱水面包(Prestrel)、法国长棍面包(Baguette)、奥地利烤恩杂粮欧包(Kornspitz)还有丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等等，面包店经常琳琅满目地展示各种面包。
随着人们越来越重视健康，这些少油、少糖、低热量的欧洲包逐渐受到青睐。欧洲包也不一样。不是所有的面包都叫欧洲包！
老欧面包：老欧面包是指当面粉自然发酵到即将变酸或略带酸味时烘烤的面包。与现代普通面包相比，原料单一，不添加鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，不蓬松、美味、硬，但更健康，如大列巴。
硬欧面包:一般成分较低的面包，配方中使用的糖和油均低于面粉用量的4%，具有外脆内软的特点，如法国面包。它的特点有吐司面包所不及的浓香麦味，表皮硬脆，内部组织韧性强，但不太强，耐嚼。
软欧面包:一般是成分较高的面包。配方中使用的糖和油均在面粉量的10%以上，馅料应在面团重量的20%以上，组织相对柔软。最终烘焙可以用各种馅料制成。其特点是成分高，配方中含糖、蛋、油多，外观形状和馅料变化多，外观美观，内部组织细致均匀，风味甜美柔软。
准备材料
高筋粉250g
糖20g
水180g
可可粉13g
盐2g
酵母3g
耐高温巧克力25g
黄油20g
馅料：巧克力
制作过程
1.除黄油外，所有材料均匀揉搓，面筋膨胀，加入黄油揉至完整，放入冰箱冷藏发酵一晚(我早上起床做早餐，也可以直接发酵两倍)
将面团分成10份，依次滚圆，室温松弛30分钟。
3.松弛后，将面团擀成圆形
包装巧克力
5.最后在38度左右的温暖湿润处发酵至两倍左右。
6.用叉子放在发酵面团上，表面撒粉
7.放入预热160度烤箱中层，上下火烤20分钟左右。火力时间根据烤箱调整
8.出炉后立即放烤网冷却。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆。
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