包粽子的肉怎么腌窍门 肉粽子的糯米怎么腌制？

包粽子的肉怎么腌窍门 肉粽子肉怎么腌？肉粽子的糯米怎么腌制？ 具体做法如下：用料：圆糯米4斤，五花肉800克，咸蛋黄20克，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，姜，葱(适量)1.首先，将圆糯米浸泡至

包粽子的肉怎么腌窍门

肉粽子肉怎么腌？

肉粽子的糯米怎么腌制？

具体做法如下：
用料：圆糯米4斤，五花肉800克，咸蛋黄20克，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，姜，葱(适量)
1.首先，将圆糯米浸泡至可以用手碾碎，浸泡约5小时。天气热的时候记得中途换水。

2、然后把800g五花肉切块；咸蛋黄对半切开。

3.将两勺酱油、两勺酱油、一勺油耗、半勺糖、适量盐、葱和姜丝放入五花肉中。

4.抓均匀，放入袋中密封，然后放入冰箱冷藏腌制8小时以上。

5.将一勺酱油、两勺酱油、半勺糖和适量盐放入浸泡过的大米中，搅拌均匀。

6.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制约5小时。

7.先放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后填糯米。

8.糯米不要太满，留一点空间，盖住另一端的粽叶，压紧。

9.盖住后，按压粽叶两侧，对折收尾。

最后用棉线把粽子缠紧，粽子就包好了。

水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟即可。

12.吃不完的可以冷冻，吃的时候可以蒸。