奶粉和牛奶哪个营养好 牛奶和牛乳的区别

奶粉和牛奶哪个营养好

牛奶vs哪种奶粉更有营养？如何选择牛奶和奶粉？

牛奶和牛乳的区别

牛奶和奶粉是很受欢迎的乳制品，但是，很多人也有一些问题，纯牛奶和奶粉更有营养吗？事实上，在某种程度上，两者的营养成分并没有太大的不同。

但对于奶粉，它是由新鲜牛奶制成的，然后在这个过程中浓缩和干燥其他物质。奶粉中氨基酸的利用率会降低，各种维生素也会受到一定程度的损害。所以牛奶相对更有营养。
喝牛奶有利于身体的生长发育。生产过程中只添加人体所需的营养物质，可以添加一些维生素、益生元、牛奶蛋白、钙、铁、锌等营养物质，有利于儿童的大脑发育。

如何选择牛奶和奶粉？
喜欢新鲜或注重口感的人可以选择鲜奶；常温牛奶和鲜奶的营养差别不大，但保质期长；脱脂牛奶适合肥胖、糖尿病等患者。
普通全脂奶粉能满足大多数健康人的需求；老年奶粉还含有钙和维生素等多种营养素D在日常饮食中补充钙和维生素D摄入有助于预防慢性病。

冲泡奶粉的正确方法：
1.温水溶解奶粉
水温过高会破坏奶粉中的维生素，导致营养物质流失，最佳水温为40～60℃℃。不影响胃肠道吸收。
2.加水后再放奶粉
先放奶粉再加水。奶粉容易结块，不利于消化。这种做法会导致奶粉与水的比例错误，奶粉浓度增加。

3.不要再加热奶粉
二次加热会改变奶粉中维生素和蛋白质的营养结构，不能满足人体的营养需求。

建议我们每天喝大约300克的乳制品，即一杯牛奶和一小杯酸奶。然而，中国大多数人都有乳糖不耐受，喝牛奶会导致腹泻和腹胀，不能很好地吸收。此时，酸奶是一个很好的替代品，从营养的角度来看，酸奶中的钙和蛋白质与牛奶中的钙和蛋白质没有区别，可以加强身体。

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