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中国是世界白酒生产大国，也是白酒消费大国。白酒行业有“东不入皖，西不入川”的说法。四川白酒拥有精湛的酿酒工艺和独特的地理环境。北纬30度是白酒生产的理想纬度，安徽也位于北纬30度附近。除了白酒的地理位置，也是白酒的终极营销。全国各地测算，目前安徽省还没有销售白酒的省份，上市白酒企业的数量也不难看出。白酒市场上有四家上市公司，分别是古井、应县、白酒、种酒。玄九也跃跃欲试。白酒好坏，主要因素有：酿造工艺、酿酒原料、地理环境和水质。从地理位置看，古井、口窖、种酒都位于皖北。空气干燥，水质一般。这也可以从源头上得出结论，白酒质量不算太高，而口窖则用精湛的酿造工艺弥补了水质差的缺陷，代表了5年6年。古井纯营销以多年赞助央视春节联欢晚会而闻名。英嘉贡酒水质最好，酿造工艺精湛。酒厂位于大别山区佛子岭水库。它靠近水面，没有污染。它被吉尼斯评为最美丽的酒庄。其代表作有银星、金星、东仓系列。

所以如果要排名的话，第一，口子窖，第二，英嘉贡酒，第三，古井，第四，种子酒，第五，玄酒。

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