山东苹果和陕西苹果有什么差别？

网友解答: 山东苹果以烟台苹果为主，是中国最老牌、最知名的苹果产区。著名的红富士品种也是从烟台逐渐扬名全国的，有句话是这么说的，烟台的气候是中国最适合种植苹果的地区。所以，当年从日本引进

山东苹果以烟台苹果为主，是中国最老牌、最知名的苹果产区。著名的红富士品种也是从烟台逐渐扬名全国的，有句话是这么说的，烟台的气候是中国最适合种植苹果的地区。所以，当年从日本引进的红富士苹果才能落户烟台。

陕西苹果是近年来发展起来的，以洛川为主。作为整个省的农业扶贫产业，陕西苹果种植规模之大，发展之快比起近年来的山东有过之，而无不及，俨然已经成为了苹果种植领域新一代的代表。

洛川苹果甲天下！这句话也可以说是名不虚传了。

那么，山东的苹果和陕西的苹果到底有什么区别呢？到底哪个更好吃呢？

一是，从苹果种植品种上来看

山东烟台种植的苹果品种99%的都是红富士品种，以烟富3及其芽变品种为主。栖霞、蓬莱等几个比较有名的苹果产区，也都是以红富士苹果出名。而在陕西，红富士苹果也是主要的种植品种，但像嘎啦等早熟品种也占有一定的种植比例。在种植品种上，陕西的苹果苗木大部分也是来自烟台地区，基本上品种无异，所以，两地区的苹果根本上差异不大。

二是，从生长环境上来看

山东烟台栖霞、蓬莱两个地区得天独厚的地理位置，给了苹果更好的生长空间。已经说过了，十几年前山东烟台是最好的红富士品种栽培区，所以，要是吃红富士苹果，烟台还是不错的。而陕西的环境也是中国北方果树最适宜的栽培区，又加上开发比较晚，土质比起烟台来说更加肥沃，水资源更加丰富，近年来种植的苹果甘甜可口，甚至风味上有些超过烟台栖霞的富士苹果。

三是，从种植技术上来看

山东烟台的苹果种植已经有了几十年的历史，当地的苹果产业已经十分完善，从育苗到套袋到采收，都已经具备了完整且有效的方式。老果农的种植经验能很好的把握住苹果的几个关键时期，让苹果的甜度更高、个头更大、上色更均匀。而陕西发展比烟台要晚一些，目前从技术上还是要比烟台逊色一筹的。

说了这么多，具体哪个地区的苹果好吃？还真没办法一概而论！不过，以我个人的口味来看，吃红富士苹果的话，虽然我对这个品种已经吃腻了，我还是选择烟台蓬莱的红富士。不是栖霞，我比较喜欢吃蓬莱的红富士。

要是其它的早熟品种的话，我可能选择陕西的苹果。

当然了，这是我的个人口味，不知道各位是如何想的？

上个实际80年代，我国山东率先引进红富士种植，并积累了大量苹果种植管理技术，随后向其他省份推广，陕西由于期货、土壤的优点，逐步成为我国第一大苹果生产省份。我国苹果两大地标为山东烟台苹果及陕西洛川红富士。

山东和陕西苹果差别主要有几个方面：个头，果色，口感方面。山东苹果个头一般比陕西大，山东苹果80#及80#以上苹果比例高于陕西。山东苹果除了部分外，苹果的果皮颜色要较陕西淡一些，果皮红色有条纹和片纹路之分，陕西苹果以片纹为主，红色容易带点深红色。口感方面山东苹果脆，水分多，陕西苹果脆甜，糖分高。甜度差异，陕西苹果在广东、广西及大部分的南方销区更受欢迎，山东苹果在华北、华东部分及东北地区更受欢迎。

陕西由于降雨较山东偏少，昼夜温差大，苹果积累糖分更高，甜度高，但管理技术方面目前山东仍较陕西走在前面，由于降雨充足，山东苹果个头较陕西偏大。山东苹果近几年也普遍面临一些问题，如老树比例偏多，不利于产优质果，而陕西除了部分老树，新、壮树比例大，果品质量提高。

苹果质量受气象环境，人工管理等方面影响，一般降雨偏少的西部地区苹果甜度较高，而东部及华北平原的苹果水分足，甜度要低于西部地区。选甜度较高苹果先从产区选择，另外如果不太在意外观，可以选择，苹果颜色红色带点深红的，且表皮有稍微的裂纹的苹果，另外一定要选择果形饱满的苹果。