做鱼的方法 粤菜特色菜，葱油鱼怎么做？
粤菜特色菜，葱油鱼怎么做？配料：活草鱼1条（重约750克）、食盐6克、酱油25克、料酒15克、味精3克、花椒2克、姜丝15克、葱丝15克、葱丝15克、葱姜适量、麻油50克方法：1。杀草鱼后，洗净膛，除
粤菜特色菜，葱油鱼怎么做？
配料：活草鱼1条（重约750克）、食盐6克、酱油25克、料酒15克、味精3克、花椒2克、姜丝15克、葱丝15克、葱丝15克、葱姜适量、麻油50克方法：1。杀草鱼后，洗净膛，除磷去鳃，洗净，将鱼放入锅中，加入葱、姜、水，煮约15分钟至熟，取出放在鱼盘上。
2. 将盐、味精、胡椒粉撒在鱼上，加入酒，洋葱丝、姜丝编码，倒入酱油略腌。
3. 烧热锅里的麻油，倒在鱼上。
特点：味道鲜美，清淡淡雅，咸微辣。
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