驴肉火烧哪里最正宗 保定有这么多卖驴肉火烧的，驴都是哪里来的？

保定有这么多卖驴肉火烧的，驴都是哪里来的？保定驴肉起源于河北省保定市徐水县漕河。火用驴肉是河北太行驴肉，其中漕河驴肉最好。烧火时，驴肉用独特秘方配制的各种香料炖制而成，味道非常好。河北省有两种驴，一种

保定有这么多卖驴肉火烧的，驴都是哪里来的？

保定驴肉起源于河北省保定市徐水县漕河。

火用驴肉是河北太行驴肉，其中漕河驴肉最好。烧火时，驴肉用独特秘方配制的各种香料炖制而成，味道非常好。

河北省有两种驴，一种是沿海的渤海驴，另一种是山区和平原的太行驴。太行驴肉一般用于保定驴肉火烧。太行驴肉比渤海驴肉好吃，漕河驴肉最好。

相传明初，阎王朱棣在荆南建军，行军至保定地区徐水县漕河。当军队缺粮，士气低落时，参赞们建议杀马，以挽回士气，重整旗鼓。阎王采取了杀马、杀老马、杀病马的策略，得到了大量的马肉，并把马肉加到了保定，士兵们在火中吃饱了。军队吃饱了，士气如彩虹。他们赢得了第一次世界大战。后来，出现了当地特产马肉火、保定马肉火，并因朱棣皇帝的创造而闻名。然而，在明代，马是战略物资，不能一想吃就吃，所以有了替代品——驴肉。驴肉自古以来就是美味的。据说天上有龙肉，地上有驴肉。因此，保定驴肉被烧得闻名世界。

驴肉火烧保定的正宗，还是河间的正宗？

驴火：主要起源于河北省保定市徐水县漕河驴火和河北省沧州市河间驴火。分为河间驴肉火和保定驴肉火两大流派。

保定驴肉火烧学校：是将驴肉加热，用肉汤和淀粉炖制，加入火烧食物中。

从时间的角度看，

保定的驴肉是烧的，太行的驴肉是选的；

肉质：

与其说比较驴火两派，不如说比较华山派的剑派和气派。这没什么意义。仔细分析两校的差异，选择适合自己口味的学校，似乎是一个更好的选择。

北京有哪些正宗的保定驴肉火烧店？

目前，保定市著名的驴肉火烧店在保定市外开设的驴肉火烧店并不多。其实，保定的驴肉火锅店并不像全国各地的炖鸡饭、兰州拉面、沙县小吃那么受欢迎，这可能是多种原因造成的。但你在北京还是可以吃保定驴肉的。北京建外发生“总督府驴火”。

这是本店的简介。正是因为北京少有驴火店，才引起媒体的关注。“州长府驴火——男士加油站、女士美容院”的诙谐广告标语贴满了店铺。店员们穿着印有“驴火”字样的时尚T恤，这让曾经在保定街头销售的驴火瞬间“高大”。店主指着载货的货车说，为了保证正宗的保定风味，他大概两天就把驴肉从保定运过来，一次六七十斤，连炖汤都要运到北京。”驴肉是漕河老家的傅老师炖的。味道好极了！”

保定驴肉炖是河北保定著名的地方小吃。起源于河北古城保定，广泛分布于冀中平原。保定北部徐水县漕河地区历史最悠久，与保定三宝（王铁匠、铁球、保定面酱、保定春不老）齐头并进。也就是说，煮好的驴肉是在火里吃的。火味酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

一言以蔽之，在北京这么大的餐饮市场，应该有一个保定驴肉火的地方。保定特色驴肉火烧店应该走出保定，让更多人品尝保定的美食，这也是一个商机。

河北河间驴肉火烧和保定驴肉火烧有什么区别？

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近年来，经过发展，已经有几家不错的驴肉连锁经营机构在全国遍地开花。

当然，也有不少驴肉爱好者对火爆的驴肉，纷纷质疑连锁店的味道，认为那些都不是正宗的。正宗的驴肉火烧一定要在保定或河间店。这不仅是店家口味能保证原味的原因，也是店家能保证正宗驴肉的原因。

最早想到吃驴肉的是保定。保定的驴肉闻名全国。近年来，不少人认为保定和河间的驴肉火是正宗的。其实，很难说清楚。

保定的餐饮很发达，又是北京的南门，客流冗余。因此，保定的驴肉火蔓延得更为猛烈。例如，佛教起源于印度，但它的繁荣却在中国。

保定的驴肉是用太行驴烧的，河间的是渤海驴。在肉质方面，太行驴肉比较嫩任性。用不同的烹饪方法，保定的驴肉火更符合大众口味。

保定的驴肉火用的是热驴肉。一壶驴肉慢慢炖。当食客到达时，他们现在就把它切下来吃，再倒一点肉汤，让它尝起来更醇。河间的驴肉火用的是炖凉的驴肉，味道很干。保定的火一般不加炖菜，会有单独的炖菜；河间的驴火会带一些炖菜进去。

保定的驴肉火烧饼皮是圆形的，河间的驴肉火烧饼皮是长方形的。无论什么时候食欲减退，吃两块驴肉配上一碗驴杂汤，都会让人感到舒心、芳香。

食物方面没有学校。你可以自己尝尝

！保定是保定驴肉堡，河间驴肉热狗