健康营养知识 如何做到营养均衡生活健康？

如何做到营养均衡生活健康？有的人特别喜欢吃水果，一天吃几次，吃得很多；有的人只喜欢吃米饭，从来不吃馒头；有的人喜欢吃肉，没有肉就不高兴；有的人喜欢吃蔬菜，没有食物就难以下咽。这些食物偏好不分好坏，但一

如何做到营养均衡生活健康？

有的人特别喜欢吃水果，一天吃几次，吃得很多；有的人只喜欢吃米饭，从来不吃馒头；有的人喜欢吃肉，没有肉就不高兴；有的人喜欢吃蔬菜，没有食物就难以下咽。这些食物偏好不分好坏，但一旦过度发展，就会影响其他食物的摄入，饮食搭配不合理，营养不均衡，就会非常糟糕，因为归根结底，均衡饮食的基本要求是食物多样化，食物越多样化，越健康。

人类健康需要通过饮食摄入40多种营养素，这些营养素分布在不同的食物中。没有一种或一种食物能提供超过40种营养素。如果你想得到全面的营养供应，你必须选择各种各样的食物。除了食物种类齐全外，食物的消耗量也非常重要。饮食应注重多样性与数量性相结合的健康观应运而生。

许多人午餐的主食是白米，晚餐的主食是白米。今天、明天和任何时候，主食都不能再单调了，这不符合多样化的原则。多样化的主食不仅要有白米和面粉，还要有玉米、小米、燕麦、糙米、全麦面粉、荞麦等粗粮，还有红豆、绿豆、扁豆、芸豆等杂豆。厚度组合良好。

多样化还要求饮食既包括植物性食物，如谷类、土豆、豆类、蔬菜和水果，也包括动物性食物，如鱼和虾、肉、蛋和牛奶。如果只吃植物性食物，不吃任何动物性食物，就违反了多样化原则，背离了均衡饮食的要求。易缺乏以动物性食品为主的铁、锌、优质蛋白质、维生素B12等营养素。

理想的多样化饮食应包括十大类食物，即主食（谷类、土豆、豆类）、蔬菜水果、鸡蛋、鱼虾、畜禽肉、豆制品、豆制品、坚果、乳制品和食用油，以及水、盐和各种调味品。不同种类的食物有不同的营养特性。当然，并不是说我们每天都要吃那么多，而是要在一段时间内（比如一周）吃够前十大类的食物。

办公室主任~高爽（国家二级公共营养师、中医学士、营养学会会员、《营养科学》原著作者）

早餐吃什么最营养健康？

我认为鸡蛋和纯牛奶是早餐最有营养的。吃面条也很有营养，还有很多健康的早餐？