c++教程 烧鸡私房菜教程？
烧鸡私房菜教程？先将生姜切片，蒜头切块，干辣椒切块备用2.用小刀将鸡肉去皮一半，切去油脂，再切成小块3.用开水烫一下，然后迅速洗净，这样既能去血去味，还要把它洗净4.把切好的鸡油倒进锅里晾干，去掉油渣
烧鸡私房菜教程？
先将生姜切片，蒜头切块，干辣椒切块备用
2.
用小刀将鸡肉去皮一半，切去油脂，再切成小块
3.
用开水烫一下，然后迅速洗净，这样既能去血去味，还要把它洗净
4.
把切好的鸡油倒进锅里晾干，去掉油渣
切一条羊腿，剁碎。最好叫屠夫把它切成大块。土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱花1个，沙司1块，花椒适量；
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最好是用整个白胡椒炖，我没有买，所以只能在锅后加胡椒粉；
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羊腿煮好了，放在汤里，加适量的水，并加入适量的花椒（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能去除羊肉的腥味，而且火好热起来；
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羊肉边炖，边加工其他材料。把洋葱切碎，生姜切成大块，把块、胡萝卜和土豆打散，然后把大块去皮。
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生姜最好打碎，这样姜汁就可以煮出来了。汤会吸收姜汁，姜汁会略带辛辣，即清凉、好闻；
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将所有原料加入汤中，烧上火，去泡，慢慢转动中、小火，煮至少1小时以上；
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出锅后，加盐和白胡椒粉。还有香菜。
注意
用高火煮沸后，撇去浮粉，转小火慢炖。