注册 喜茶为什么这么火,尝过后发觉也就那样,难不成会成为中国版的“星巴克”?

喜茶为什么这么火,尝过后发觉也就那样,难不成会成为中国版的“星巴克”?如果餐饮业想成为一个大型的线下连锁店,那么星巴克和麦当劳都有一个共同的特点,就是口味适应了大多数人的口味之后,就需要对口味进行规范

喜茶为什么这么火,尝过后发觉也就那样,难不成会成为中国版的“星巴克”?

如果餐饮业想成为一个大型的线下连锁店,那么星巴克和麦当劳都有一个共同的特点,就是口味适应了大多数人的口味之后,就需要对口味进行规范,这需要多方面的努力。除了配方的快速复制,餐饮人员还需要刻苦刻苦的严格培训,而餐饮设备的生产也需要有针对性的制造,这些都是操作的细节,量化配方中的美味部分,让口感得以不断复制,然后店面也能迅速传播,店面的不断出现就是最好的广告。

此外,这些商店为消费者提供的不仅仅是餐饮的享受,还有一个社交空间。朋友在这里聚会,情人在这里约会,生意伙伴也可以在这里见面洽谈,所以消费时间自然会延长,延长的时间也会促进更多的消费行为,虽然大多数门店不会赶走不下单的顾客,但通常目标顾客会选择下单换取合适的就座。

现在,我们不认为麦当劳快餐和其他汉堡在口味上有什么不同,也不认为星巴克的咖啡质量是世界上最高的,但我们都同意这些店可以提供标准化的产品和服务,消费者对这些品牌有着天然的信任感。西夏的线上定向营销吸引了不少客户,而随后的线下运营和规范化仍需等待后续的战略规划。下一个星巴克是否会出现在茶叶行业,这是个疑问。

Pencil road还报道了一个旨在成为线下高端茶馆的项目[茶馆]。它在上海已经开了五家分店,这表明很多项目也在努力实现这一目标。有关项目的详细信息,可以在pencil road主页的数据列中进行查询。