卤菜的步骤 开一家卤菜店，如何进行促销活动？

开一家卤菜店，如何进行促销活动？谢谢邀请，以我多年经营卤菜店的经营情况来和大家分享一下经验吧，希望对你们有帮助。现在做卤菜店位置起到至关重要的作用，可以负责任的说位置选好了就成功了一半。至于开业促销也

开一家卤菜店，如何进行促销活动？

谢谢邀请，以我多年经营卤菜店的经营情况来和大家分享一下经验吧，希望对你们有帮助。

现在做卤菜店位置起到至关重要的作用，可以负责任的说位置选好了就成功了一半。至于开业促销也是非常重要的哦，成功的开业也预示着这个店以后的路更好走了。

第一，开业期间优惠活动一定要做，这样才能吸引更多的人过来品尝。

第二发放优惠卷，这样能锁住一部分顾客让他成为你的老顾客。

第三，让他加微信，然后在微信支付上设置微信好友可以打折，折扣力度自己根据自己的实际情况调整，当好友加到一定的时候就可以建群了，这样以后店里面有什么活动的时候就可以及时通知给顾客了，顾客也可以在群里下单，附近的朋友可以给他送过去，这样会有更多的老顾客。慢慢的老顾客会越来越多，这样就不愁店里没生意了，这是我觉得非常靠谱的一种卤菜店的营销方式，我现在一直在这样操作效果非常不错，希望对你有帮助！

如何做好卤菜的线上生意？

你所说的线上销售是做外卖？还是做预包装食品？

外卖的话就简单了，饿了吗，美团上线产品，宣传，做好打包，等外卖小哥过来拿就行了

重点跟你说下第二吧，如果你是想做预包装食品，你现在只会卤的话，离预包装还有很长的路要走

1：你得找场地，现在做食品加工，国家对场地要求很严，原料，产品，制作，仓库等等都得分开摆放，要求隔开，食品生产场地对地面，墙壁，屋顶，都有严格的要求，一般的厂房租下来，在装修上也是笔不小的开支。

2：购置相应的设备，除卤肉需要的设备外，还得有真空设备，杀菌设备，封装设备等等

3：除营业执照外，必须办理生产经营许可证，这个证对场地啥的都有严格要求，并不好办

4：做预包装比店里直接弄好卖，更难，杀菌防腐也是重中之重，这你必须解决，弄不好的话，批量的食品就坏了，整个过程从原材料到封装成品，中间有很多的工艺，不懂的话，得像此方面内行的人请教，不然这一道道工序下来，可不轻松

我做预包装食品也是查阅了大量资料，咨询过很多这方面的人，开始的时候只是小批量的实验，都弄懂了，现在也没接着做，很大一部分原因是资金问题，这不是二十万，三十万能搞成的事，弄小作坊，不达标的话证都办不下来，弄大的，资金是问题

建议你一步步来，慎重考虑

我想去做卤菜卖，在网上能学会吗？

去香料店让老板给你配，打碎。卤货先用香料水加盐腌制十个小时左右，香料预先泡半个小时下锅炒下去药味，多卤几次味道就出来了，卤菜现在不赚钱，做的人多。