铝合金不粘锅好吗 好多报道不粘锅的不粘层对人体健康影响，但电饭锅都还在用，请各位专家解释一下怎么回事？

好多报道不粘锅的不粘层对人体健康影响，但电饭锅都还在用，请各位专家解释一下怎么回事？我真的不知道不粘锅以前只是一个化学涂层。后来，我在家买的不粘锅被父母损坏，漏了一个小孔。我意识到问题很严重，一核对资

好多报道不粘锅的不粘层对人体健康影响，但电饭锅都还在用，请各位专家解释一下怎么回事？

我真的不知道不粘锅以前只是一个化学涂层。后来，我在家买的不粘锅被父母损坏，漏了一个小孔。我意识到问题很严重，一核对资料就扔掉了。

不粘锅是一种塑料涂层，称为聚四氟乙烯。另外，我用的是国外特氟龙不粘锅。虽然它不是聚四氟乙烯，但它也是一种类似的化学材料树脂。后来杜邦公司研究了一种化学涂层不粘锅，它也是一种树脂涂层，以及一种陶瓷涂层不粘锅。虽然名称不同，但它实际上是一种化学物质涂层。最近，我们还看到一个不粘锅与铁丝网，这是一个不同的。

尽管聚四氟乙烯、聚四氟乙烯和其他塑料和树脂相对耐热，但国外大多数人的烹饪习惯与中国人不同。它们主要是在水里煮的。我们正在高温下做饭。长期以来高温的危害是未知的。

如果一个小孔被烧坏或划伤，我想它会被扔掉，因为虽然表面的涂层是安全的，但在高温下很容易污染里面的食物。至于新型的丝网不粘锅，虽然安全，但很笨重，最好用生铁锅和铸铁锅。

目前，生铁锅和铸铁锅的生产工艺已得到改进。它是超薄的，高度抛光，不容易粘在锅上。最近，我在家里扔掉了两个不粘锅，买了一个铸铁锅。我觉得效果差不多，但是用较少的树脂涂层，比较安全。

请问，家庭用炒菜的锅什么样的好，有没有具体牌子，在哪买？

什么样的家常锅好？现在我来谈谈我在家里用过的几种锅。希望能给你一些参考。据说锅子对家庭饮食很重要。如果你不做出一个好的选择，烹调的烟雾会粘在锅上，这是非常恼人的。

1、炒锅，炒锅烹饪保留了食物原有的风味和营养。铁锅也是我们传统烹饪中经常使用的一种锅。一个好的铁锅可以保证一个家庭的营养，也可以使用多年。章丘铁锅就是这样一个传统的老字号，做工精细，做工严谨。曾经上过《舌尖上的中国》，非常有名。

2、不锈钢锅，这种锅看起来很高很高档，尤其是新的时候。如果你不经常做饭，你可以买一个这样的锅，放在厨房里，以示你的品位。这种锅的缺点是如果经常使用它会变黑。而且清理起来很麻烦。这种壶通常在超市出售。

3、麦饭石不粘锅，这种锅现在比较流行网红锅。它能完全保持食物的新鲜度和原味。而且能放少量油，对人体健康有好处，麦饭石牌不粘锅有艾伯力、德思朗等。买麦饭石不粘锅时，要注意不要买假货，这对身体不好。最好去正规店或有保障的网店购买。目前，我们经常使用这些炒锅。欢迎收看补充节目。