父元素高度塌陷 为什么我做的蛋糕会裂开和凹下去？
为什么我做的蛋糕会裂开和凹下去？我曾经崩溃和破裂。后来，我总是看别人的视频，积累自己的经验教训。现在当我做蛋糕的时候，它不会倒塌或破裂。1. 材料是准确的，试着用电子秤称一下2。打蛋白的盆里没有水也没
为什么我做的蛋糕会裂开和凹下去？
我曾经崩溃和破裂。后来，我总是看别人的视频，积累自己的经验教训。现在当我做蛋糕的时候，它不会倒塌或破裂。
1. 材料是准确的，试着用电子秤称一下
2。打蛋白的盆里没有水也没有油。蛋白质被搅成一个小钩子，如果太软很容易破裂。把蛋黄酱和蛋白酱搅拌成锯齿状，不要搅拌，否则会起泡沫，蛋糕会失败。把烤箱预热20分钟。在110℃烤25分钟，然后在150℃烤25分钟
试试我的建议，它不会倒塌或开裂
上图是我最近烤的奇峰。在那之前，我在照片上烤了很长一段时间的豌豆。