婴儿辅食添加的原则 食谱编制的基本原则有哪些？

食谱编制的基本原则有哪些？食谱制作的基本原则是根据人体的生理条件和主要营养素的需要，特别是营养均衡、食物多样性、适口性和经济合理性的原则来制作食谱。1. 儿童饮食应考虑其生长发育特点；2。哺乳期母亲的

食谱编制的基本原则有哪些？

食谱制作的基本原则是根据人体的生理条件和主要营养素的需要，特别是营养均衡、食物多样性、适口性和经济合理性的原则来制作食谱。

1. 儿童饮食应考虑其生长发育特点；

2。哺乳期母亲的饮食应考虑其哺乳期的特点；

3。老年人的饮食应考虑其生理功能衰退等特点。幼儿园集体用餐食谱应考虑年龄和膳食特点；

5。成人集体用餐食谱的种类应根据就餐方式来确定，如桌上餐、自助餐等，无论采用何种方式，以下六个基本原则都具有普遍意义：1。确保充足的营养和平衡。2满足食物种类和适当比例（食物种类、粗细搭配、动物性食物选择适当、植物油充足）。三。注意饮食习惯和适口性（用油、盐和其他食物烹饪）。4考虑食品价格和定量配给。5合理分配三餐，保持能量平衡（早、中、晚）。

6. 注意安全卫生。

一个完整的食谱编制，包括哪几个基本步骤？

主要成分的选择和数量，稍微复杂一些，以特定部分的成分选择。

用于铺路的食品材料的类型和数量。

调味料的类型和数量。

各种食品原料。

制作步骤。

最后，我们应该解释一下菜肴的味道、产地以及制作菜肴时的注意事项。

营养食谱的编制原则 是什么？

食谱制作的基本原则是根据生理条件和主要营养素的需要，特别是营养均衡、食物多样性、适口性和经济合理性的原则来制作食谱。

1. 儿童饮食应考虑其生长发育特点；

2。哺乳期母亲的饮食应考虑其哺乳期的特点；

3。老年人的饮食应考虑其生理功能衰退等特点。幼儿园集体用餐食谱应考虑年龄和膳食特点；

5。成人集体用餐食谱的种类应根据就餐方式来确定，如桌上餐、自助餐等，无论采用何种方式，以下六个基本原则都具有普遍意义：1。确保充足的营养和平衡。2满足食物种类和适当比例（食物种类、粗细搭配、动物性食物选择适当、植物油充足）。三。注意饮食习惯和适口性（用油、盐和其他食物烹饪）。4考虑食品价格和定量配给。5合理分配三餐，保持能量平衡（早、中、晚）。

6. 注意安全卫生。