怎么腌制咸鸡蛋 淹咸鸡蛋的做法？

淹咸鸡蛋的做法？你好，我是一个小炊具。今天我们分享“咸蛋”的做法。第一种方法]高白酒，盐200g，鸡蛋20]：1。鸡蛋洗净后，再用厨房用纸擦干，放在通风处晾干。2. 将白酒倒入碗中，将鸡蛋放入白葡萄酒

淹咸鸡蛋的做法？

你好，我是一个小炊具。

今天我们分享“咸蛋”的做法。第一种方法

]高白酒，盐200g，鸡蛋20]：

1。鸡蛋洗净后，再用厨房用纸擦干，放在通风处晾干。

2. 将白酒倒入碗中，将鸡蛋放入白葡萄酒中，然后滚入盐中。（白酒）一定要洗，无水不油。

3. 所有的鸡蛋都腌制密封后，就可以用塑料薄膜包起来了。

4. 每隔几天转一次，腌制20-25天。

第二种方法

材料：

12个鸡蛋，400克海盐，1000克清水，2-3汤匙伏特加

方法：

1。用软刷子将鸡蛋放在水中清洗干净，晾干水，放在干燥处约半小时。

2. 将伏特加倒入小碗中，约15克盐放入平板中。先把每个鸡蛋卷在酒里，然后放在盐里。

3. 将所有盐和200克水加热，充分搅拌，然后加入剩余的水冷却。

4. 将鸡蛋放入干净的玻璃或陶瓷容器中，倒入伏特加和凉盐水，盖上盖子。

5. 把这瓶咸蛋放在阴凉干燥的地方大约一个月。

操作简单。别急着向我学习。我记得小时候，冬春两季我在社交时，妈妈把腌了一个月的咸蛋捞出来，因为东北的天气还很冷，地里种不了蔬菜。每次我做饭，她都给我和弟弟做两个。一口咸蛋，咸香的沙子，满嘴的油，那种感觉永远不会忘记。

配料：5斤鸡蛋和1斤盐（蛋盐比为5:1）葱、姜、桂皮、胡椒、天竺葵、草果、胡椒、八角

1。把鸡蛋洗干净，晾干。

3. 把鸡蛋放在无水无油的罐子里，倒入盐水。

4、将70克白酒放在罐子里，并用盘子扣在鸡蛋上，使鸡蛋浸泡在盐水中。

如何腌鸡蛋出油还好吃？

如果鸡蛋不能产油，那就要看鸡肉本身了。如果它吃得好，会有更多的油。如果吃不好，就不会有油了。如果你不给鸡喂好吃的食物，如果它乱七八糟的，不要让油用完。没有鸡蛋。如果你是对的，给我一个恭维。

过完年了，鸡蛋价格下降了好多。想着腌鸡蛋，怎么腌咸鸡蛋出油多？

我准备好泡蛋了。我要腌20多斤的鸡蛋，但我不要快的。谁有好办法？我给每个鸡蛋下鸡蛋，把新鲜鸡蛋放在水里漂洗，晒干，准备白酒和盐，十斤鸡蛋，加一磅盐和白酒到碗里，先把鸡蛋浸泡在酒里，然后用盐把鸡蛋卷起来，每个鸡蛋用保鲜膜包起来。放在祭坛上的时候，一定要把祭坛封好，防止漏酒和跑二。十天左右，咸蛋好吃，蛋黄油又鲜又嫩，不咸，真好吃。腌制鸡蛋的方法有很多种，用黄土、白酒和调味料腌制鸡蛋。今天，我就给大家介绍一种农村腌制鸡蛋的方法：用植物灰腌制鸡蛋。

材料：鸡蛋、植物灰、盐、八角、香果、花椒、茴香、香果、香叶。植物灰与水、盐的比例为5:4:1。

3、锅中加水，将盐、八角、香果、花椒、茴香、香果、香叶等调味料倒入调味料水中，冷却备用。

4、将清凉的调味水倒入植物灰中，均匀地涂抹在鸡蛋上。把鸡蛋放进罐子里，缝紧。你一个月就能吃了。用植物灰腌制的鸡蛋柔软可口，蛋黄油腻，咸甜适中。

如果你喜欢，你可以试试。