炸酱面怎么炸酱 老北京杂酱面的肉酱怎么做？
老北京杂酱面的肉酱怎么做？1. 准备豆沙和甜面糊（喜欢辛辣食物的朋友可以用郫县豆沙），加入少许温水搅拌。2. 猪肉切碎，准备葱、姜，切块。3. 锅中加油，将肉末加热，翻炒，加盐（盐不会粘锅），加入葱姜
老北京杂酱面的肉酱怎么做？
1. 准备豆沙和甜面糊（喜欢辛辣食物的朋友可以用郫县豆沙），加入少许温水搅拌。
2. 猪肉切碎，准备葱、姜，切块。
3. 锅中加油，将肉末加热，翻炒，加盐（盐不会粘锅），加入葱姜，翻炒至香。
4. 加入拌好的酱汁，继续炒一会儿。
5. 调味酒、酱油、食用油、五香粉。
6. 加少许开水，中火煮至汤浓。
（素食的朋友可以加土豆丁和胡萝卜）