| 油脂 | 高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。 |
| 肥肉 | 含脂肪多的肉类。 亦指肥美的肉。 |
| 油脂 | 高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。 |
| 肥肉 | 含脂肪多的肉类。 亦指肥美的肉。 |
| 简体 | 脂膏 |
| 繁体字 | 脂膏 |
| 拼音 | [ zhī gāo ] |
| 基本释义 |
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