“煨制”的繁体怎么写

煨制

《煨制》字的基本信息

简体
煨制
繁体字
煨制
拼音
[ wēi zhì ]
基本释义
[ wēi zhì ]

将加工处理的原料先用开水焯烫,放砂锅中加足适量的汤水和调料,用旺火烧开,撇去浮沫后加盖,改用小火长时间加热,直至汤汁粘稠,原料完全松软的烹饪技法。


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