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“煸炒”的繁体字

“煸炒”的繁体怎么写

繁体字

煸炒

《煸炒》字的基本信息

简体	煸炒
繁体字	煸炒
拼音	[ biān chǎo ]
基本释义	[ biān chǎo ] 又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。要了解更多，可以查看【煸炒的释义】

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