“干酵母”的繁体字
干酵母的繁体怎么写
“干酵母”的繁体怎么写
乾酵母
《干酵母》字的基本信息
简体
干酵母
繁体字
乾酵母
拼音
[ gàn jiào mǔ ]
基本释义
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由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40％以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
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