“叉烧”什么意思（拼音,读音等）

[ chā shāo ] 

[ chā shāo ]

烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的：～肉。

叉烧 [chā shāo]

1. 见“叉烧肉 ”。