“掌厨”什么意思（拼音,读音等）

[ zhǎng chú ] 

[ zhǎng chú ]

主持烹调。

掌厨 [zhǎng chú]

1. 烧饭做菜。

   陈登科 《风雷》第一部第二五章：“ 朱锡坤 对掌厨这门艺术，虽不是专家，却能做出十分可口的饭菜。”