“炙啖”什么意思（拼音,读音等）

[ zhì dàn ] 

[ zhì dàn ]

用火烧烤吃。

炙啖 [zhì dàn]

1. 用火烧烤吃。

   《尔雅·释草》“蒿菣” 晋 郭璞 注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作奥肉法》：“﹝作奥肉法﹞尤宜新韭，新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚，烂坏不任作也。” 金 麻九畴 《又和伯玉食蒿酱韵》：“菣可为炙啖，博哉《释草》儒。”

炙啖，读音zhì dàn，汉语词语，用火烧烤吃。出自《尔雅·释草》。