“炰煎”什么意思（拼音,读音等）

[ páo jiān ] 

[ páo jiān ]

炮煎。谓烘烤烹制。

炰煎 [páo jiān]

1. 炮煎。谓烘烤烹制。

   宋 王安石 《北客置酒》诗：“山蔬野果杂飴蜜，獾脯豕腊加炰煎。”