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“腌”什么意思(拼音,读音等)

《腌》字词典

《腌》字

《腌》基本信息(拼音,读音等)

简体
繁体字
拼音yān,ā
部首
腌怎么读

yān ā 

五行
五笔EDJN
笔画数12
笔名撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩、
基本释义
[ yān ]

用盐等浸渍食品:~咸菜。

[ ā ]

〔腌臜〕〈方〉肮脏;不干净。臜 (za)。

详细释义
腌 [yān]

〈动〉

  1. (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

  2. 同本义

    腌,渍肉也。——《说文》

    腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

    又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

  3. 变咪

    兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

  4. 另见 ā

腌 [ā]
  1. 另见 yān

百科释义

本义:用盐擦抹肉块的办法制作咸肉。引申义:用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉)

【腌】的例句姥姥打算用新买的坛子腌咸菜。
这人腌泼才,投托着俺小种经略相公门下做个肉铺户,却原来这等欺负人。
他为自己鲂鱼発尾,企图腌盖其害人者的本来面目。
只见他正往腌牛肉上涂热芥子酱,显然吃得津津有味。
腌的组词老腌儿 腌制 腌剌答 腌势 腌对付 腌渍 腌瓒 腌盆儿 腌肉 腌胙 腌脏 更多
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