“生熏鲌鱼”什么意思（拼音,读音等）

生熏鲌鱼的读音

《生熏鲌鱼》基本信息（拼音,读音等）

简体
生熏鲌鱼
繁体字
生燻鮊魚
拼音
[ shēng xūn bà yú ]
生熏鲌鱼怎么读
[ shēng xūn bà yú ] 
基本释义
[ shēng xūn bà yú ]

“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。

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