“白糵”什么意思（拼音,读音等）

[ bái niè ] 

[ bái niè ]

酿酒用的米曲。

白糵 [bái niè]

1. 酿酒用的米曲。

   《楚辞·大招》：“ 吴 醴白糵，和 楚 沥只。” 朱熹 集注：“再宿为醴。糵，米麯也。沥，清酒也。言使 吴 人酿醴，和白麴以作 楚 沥也。”