“冰糖”什么意思（拼音,读音等）

[ bīng táng ] 

[ bīng táng ]

一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。

冰糖 [bīng táng]

1. 一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·甘蔗》、明 宋应星 《天工开物·甘嗜》。