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词典
“刀技”什么意思(拼音,读音等)
《刀技》字词典
《刀技》基本信息(拼音,读音等)
简体
刀技
繁体字
刀技
百科释义
刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
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