“鲍酪”什么意思（拼音,读音等）
鲍酪的读音
《鲍酪》基本信息（拼音,读音等）
简体
鲍酪
繁体字
鮑酪
拼音
[ bào lào ]
基本释义
-
亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
详细释义
- 鲍酪 [bào lào]
亦作“鲍螺 ”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“ 乾隆 时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於 鲍氏 ，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”