“鳖裙”什么意思（拼音,读音等）

简体	鳖裙
繁体字	鱉裙
拼音	[ biē qún ]
鳖裙怎么读	[ biē qún ]
基本释义	[ biē qún ] 鳖的背甲四周的肉质软边，味道鲜美。有的地区叫鳖边。
详细释义	鳖裙 [biē qún] 亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。宋洪迈《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时，最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必尽，切臠方正。” 清李渔《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“新粟米炊鱼子饭，嫩籚笋煮鱉裙羹。” 清曹寅《栗花歌》：“天花银盘充庖厨，漫山鱉裙鸭脚庸材耳。”
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