“豆酱清”什么意思（拼音,读音等）
豆酱清的读音
《豆酱清》基本信息（拼音,读音等）
简体
豆酱清
繁体字
豆醬清
拼音
[ dòu jiàng qīng ]
基本释义
-
指酱油一类的调味品。
详细释义
- 豆酱清 [dòu jiàng qīng]
指酱油一类的调味品。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”