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“夹心糖”什么意思(拼音,读音等)

《夹心糖》字词典

《夹心糖》基本信息(拼音,读音等)

简体夹心糖
繁体字夾心糖
拼音[ jiā xīn táng ]
夹心糖怎么读

[ jiā xīn táng ] 

基本释义
[ jiā xīn táng ]

夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用高档酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,然后装入果皮内制成。这类糖果的品种很多,有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求,外表光亮洁白,外皮和夹心包合均匀,厚薄一致,形态完整,不得有破碎和裂缝等现象,入口应甜润香酥,无异味。

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